{"id":8830,"date":"2022-05-04T11:15:48","date_gmt":"2022-05-04T15:15:48","guid":{"rendered":"https:\/\/herediamolinos.cl\/?page_id=8830"},"modified":"2022-10-28T09:29:18","modified_gmt":"2022-10-28T12:29:18","slug":"harina-integral","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/herediamolinos.cl\/harina-integral","title":{"rendered":"Harina Integral"},"content":{"rendered":"

[vc_row css=”.vc_custom_1651680667861{padding-bottom: 30px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”8778″ img_size=”700×600″ alignment=”center” css_animation=”fadeInUp” css=”.vc_custom_1651672364225{padding-top: 30px !important;padding-left: 40px !important;}”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

HARINA INTEGRAL<\/strong><\/span><\/h1>\n

Harina elaborada a partir de trigos nacionales e importados, recepcionados y analizados en cada una de nuestras plantas bajo estrictos controles de calidad e inocuidad y procesados bajo los m\u00e1s altos est\u00e1ndares.<\/strong><\/p>\n

Nuestro proceso de molienda consta de 31 etapas entre las que destacan: prelimpia, triple retenci\u00f3n de metales, limpia, chekeador de peso.<\/p>\n

Harina obtenida de la molienda del grano de trigo fuerte, sin separaci\u00f3n de la c\u00e1scara, ofrece un importante aporte de fibra, lo que conlleva a un menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, y a dar sensaci\u00f3n de saciedad, ayuda en dietas para control de peso.<\/p>\n

Enriquecida con vitaminas y minerales.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row gap=”20″ equal_height=”yes” content_placement=”middle” content_text_aligment=”center” css=”.vc_custom_1651680581536{padding-right: 20px !important;padding-bottom: 40px !important;background-color: #fff4d8 !important;}”][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1651678610299{padding-top: 30px !important;}”][vc_column_text css=”.vc_custom_1651789437201{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”]<\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/span><\/h3>\n

Harina Integral de Trigo<\/p>\n

Sulfato Ferroso<\/p>\n

Niacina<\/p>\n

Tiamina<\/p>\n

Riboflavina<\/p>\n

\u00c1cido F\u00f3lico<\/p>\n

Complejo Enzim\u00e1tico<\/p>\n

Contiene GLUTEN.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text css=”.vc_custom_1651789462675{padding-top: 15px !important;}”]<\/p>\n

    \n
  • W:<\/span><\/span><\/strong> mide la <\/span><\/span>fuerza <\/span><\/span><\/strong>de las harinas (Cuanto m\u00e1s se hincha, m\u00e1s fuerza tiene)<\/span><\/span><\/span><\/li>\n
  • P:<\/span><\/span><\/strong> mide la <\/span><\/span>tenacidad de la masa<\/span><\/span><\/strong>. (Es su capacidad de resistir a la deformaci\u00f3n)<\/span><\/span><\/span><\/li>\n
  • L:<\/span><\/span><\/strong> mide la <\/span><\/span>extensibilidad de la masa.<\/span><\/span><\/strong> (Es el volumen m\u00e1ximo de aire que puede contener la masa)<\/span><\/span><\/span><\/li>\n
  • P\/L:<\/span><\/span><\/strong> es la <\/span><\/span>relaci\u00f3n en la tenacidad y la extensibilidad<\/span><\/span><\/strong> (se busca que esta relaci\u00f3n este cerca de 1)<\/span><\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Caracter\u00edsticas fisicoqu\u00edmicas<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/h3>\n

    Gluten H\u00famedo (Prote\u00edna) :<\/span><\/span><\/strong> Por confirmar<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

    Cenizas: <\/span><\/span><\/strong>Por confirmar<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

    Caracter\u00edsticas Reol\u00f3gicas: <\/span><\/span><\/strong>Por confirmar<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

    W (fuerza):<\/span><\/span><\/strong> Por confirmar<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

    P\/L (tenacidad por extensibilidad):<\/span><\/span><\/strong> Por confirmar<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

    *Caracter\u00edsticas referenciales, valores pueden variar, para informaci\u00f3n exacta sobre su compra cont\u00e1ctese con su ejecutivo de ventas.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

    [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1651789475690{padding-top: 20px !important;}”]<\/p>\n

    Informaci\u00f3n nutricional<\/strong><\/span><\/h3>\n

    Porci\u00f3n:<\/strong> \u00bd taza (50 g)<\/p>\n

    Porci\u00f3n por envase aprox:<\/strong> 20<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    <\/td>\n100g<\/td>\n1 Porci\u00f3n<\/td>\n<\/tr>\n
    Energ\u00eda (Kcal)<\/strong><\/td>\n226<\/td>\n113<\/td>\n<\/tr>\n
    Prote\u00ednas (g)<\/strong><\/td>\n11<\/td>\n5.5<\/td>\n<\/tr>\n
    Grasa Total (g)<\/strong><\/td>\n2.3<\/td>\n1.2<\/td>\n<\/tr>\n
    Hidratos de Carbono disp (g)<\/strong><\/td>\n40<\/td>\n20<\/td>\n<\/tr>\n
    Az\u00facares Totales<\/strong><\/td>\n3.0<\/td>\n1.5<\/td>\n<\/tr>\n
    Sodio (mg)<\/strong><\/td>\n2.6<\/td>\n1.3<\/td>\n<\/tr>\n
    Fibra Dietaria (g)<\/strong><\/td>\n34<\/td>\n17<\/td>\n<\/tr>\n
    Tiamina (B1) mg<\/strong><\/td>\n0.63<\/td>\n23%<\/td>\n<\/tr>\n
    Riboflavina (B2) mg<\/strong><\/td>\n0.12<\/td>\n4%<\/td>\n<\/tr>\n
    Niacina (mg EN)<\/strong><\/td>\n1.3<\/td>\n4%<\/td>\n<\/tr>\n
    Hierro (mg)<\/strong><\/td>\n3.0<\/td>\n11%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
    \u00c1cido F\u00f3lico (mg)<\/strong><\/td>\n\u00a00.18<\/td>\n45%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Envase:<\/strong> Papel 1kg.<\/p>\n

    Condiciones de almacenamiento:<\/strong> Mantener en un lugar fresco, seco y limpio.<\/p>\n

    [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”yes” css=”.vc_custom_1651678734856{margin-top: 70px !important;}”][vc_column width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1634925481472{padding-right: 50px !important;padding-left: 50px !important;background-color: #ffffff !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

    \n
    \n

    Contrarresta la inflamaci\u00f3n y la obesidad<\/strong><\/span><\/h3>\n

    En 2018 se public\u00f3 una revisi\u00f3n de 45 estudios en la revista The British Medical Journal, cuyas conclusiones eran meridianamente claras: el consumo de productos integrales elaborados con grano entero es beneficioso para nuestro organismo y puede llegar a\u00a0reducir hasta en un 17% la posibilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares<\/strong>, respiratorias, c\u00e1ncer de colon o diabetes.<\/p>\n

     <\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n

    [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1651611394073{padding-right: 50px !important;padding-left: 20px !important;background-color: #ffffff !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

    EL TRIGO INTEGRAL ES M\u00c1S RICO EN PROTE\u00cdNAS DE MEJOR CALIDAD<\/strong><\/span><\/h3>\n

    La prote\u00edna de alta calidad en los granos de trigo se encuentra en la capa de aleurona, que es la que se separa en la producci\u00f3n de harinas blancas.<\/p>\n

    Esta es la raz\u00f3n por la que la harina de trigo integral, que a\u00fan contiene todos los componentes del grano, no solo contiene m\u00e1s fibra, sino tambi\u00e9n\u00a0m\u00e1s prote\u00ednas y de mejor calidad,\u00a0<\/strong>con una mayor proporci\u00f3n de amino\u00e1cidos esenciales que la harina blanca. El mayor contenido de prote\u00ednas es una raz\u00f3n m\u00e1s para optar por cereales integrales con la mayor frecuencia posible.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1634925598867{padding-right: 50px !important;padding-bottom: 40px !important;padding-left: 0px !important;background-color: #ffffff !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

    PREVIENE LA DIABETES TIPO 2<\/strong><\/span><\/h3>\n

    Varios estudios han demostrado que los cereales integrales son uno de los alimentos m\u00e1s importantes para la prevenci\u00f3n de la diabetes tipo 2. Investigadores de Estados Unidos han analizado los datos de alrededor de 200.000 sujetos de prueba y han confirmado que las personas que generalmente\u00a0comen cereales integrales con regularidad<\/strong>\u00a0tienen alrededor de un 30 por ciento menos de probabilidades de desarrollar diabetes.<\/p>\n

    La fibra diet\u00e9tica del grano de trigo es la principal responsable de este efecto, porque\u00a0ralentiza la digesti\u00f3n de los hidratos de carbono<\/strong>\u00a0y, por tanto, la llegada de az\u00facar a la sangre.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1634919962247{padding-top: 70px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

    Receta Pan de Molde con Harina Integral<\/strong><\/span><\/h3>\n
    \n
    \n

    Mezcla en un bol la harina integral de trigo Heredia<\/strong> con levadura seca<\/strong> y una cucharada de sal.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

    \n

    A\u00f1ade el agua tibia<\/strong> poco a poco a los ingredientes secos, mezcla hasta conseguir una masa homog\u00e9nea. No es necesario que amases mucho el pan casero con harina de trigo integral\u00a0<\/span>porque igualmente leudar\u00e1 por la acci\u00f3n de la levadura seca y se desarrollar\u00e1 el gluten.<\/p>\n<\/div>\n

    \n

    Deja fermentar<\/strong> el pan integral sin amasar durante 2 horas en el mismo bol tapado con un pa\u00f1o h\u00famedo en un lugar sin corrientes de aire, idealmente en un lugar a 20\u00b0C aprox.<\/p>\n<\/div>\n

    \n

    Pasadas las horas, tendr\u00e1s una masa de pan integral casero\u00a0que habr\u00e1\u00a0doblado su volumen<\/strong> por la acci\u00f3n de la levadura de panader\u00eda seca. En este momento, precalienta el horno a 200 \u00baC.<\/p>\n<\/div>\n

    \n

    Engrasa un molde rectangular de metal de unos 20-25 cm de largo con un poco de aceite, u omite este paso si es de silicona, y\u00a0vierte la masa extendi\u00e9ndola<\/strong>\u00a0con una esp\u00e1tula o lengua de cocina de manera uniforme.<\/p>\n

    Los moldes de silicona son mucho m\u00e1s pr\u00e1cticos para poder desmoldar m\u00e1s f\u00e1cilmente <\/em><\/p>\n<\/div>\n

    \n

    Hornea el pan de molde integral a 200 \u00baC durante unos 20 minutos y despu\u00e9s, baja la temperatura a 170 \u00baC y termina de cocerlo unos 25 minutos m\u00e1s. En total tiene que estar en el horno unos 45 min.<\/p>\n<\/div>\n

    \u00a1Listo, a desmoldar y a comer!<\/p>\n<\/div>\n

    [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”8833″ img_size=”600×600″ alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_content_width=”grid” css=”.vc_custom_1651679510982{margin-top: 60px !important;background-color: #ffffff !important;}”][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

    Compra ahora tu harina Integral Heredia\u00a0 <\/strong><\/span><\/h3>\n

    Deja tus datos en el siguiente formulario y te contactaremos<\/h4>\n

    [\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”]\n

    \n

    <\/p>

      <\/ul><\/div>\n
      \n
      \n\n\n\n\n\n\n\n<\/div>\n
      \n\t
      \n\t\t

      <\/span>\n\t\t<\/p>\n\t<\/div>\n\t

      \n\t\t

      <\/span>\n\t\t<\/p>\n\t<\/div>\n\t

      \n\t\t

      <\/span>\n\t\t<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n