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Avena Pelada estabilizada

Producto de granos de avena (Avena Sativa o Avena Bizantina, L.), previamente limpios, descascarados, estabilizados a temperaturas superiores a los 103ºC, en donde se logra la inactivación de las enzimas Lipasa y Peroxidasa, con esto se asegura el tiempo de vida útil del producto.

El producto es empleado como materia prima principal en la elaboración de Hojuela de avena Integral por ser un grano entero, apto para ser sometido en un proceso de picado para la elaboración de hojuela Instantánea, y en harina de avena entre otros usos.

100% granos de avena. Puede contener trazas de gluten de trigo o cebada.

Formato: Saco de 25 kg

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