Quiche de verduras
Te traemos una receta ideal del Quiche de verduras, una preparación para disfrutar en familia esta navidad. ¡Empecemos!
Para la masa:
✔200 g de harina Heredia
✔100 g de mantequilla
✔1 Huevo
✔4g de sal
Para el relleno:
✔200 gr de champiñones
✔1 pimentón
✔1 puerro
✔1 zanahoria
Primero disponemos de los materiales para nuestra masa: Harina Heredia, mantequilla, 1 huevo, sal. Luego para la elaboración de nuestra masa quebrada, disponemos de 200 gr de harina ya cernida y añadimos 100 gr de mantequilla en pequeños trozos.
Segundo incorporamos la sal y 1 huevo a nuestra masa hasta obtener una mezcla homogénea. Reservamos. Tercero extendemos la masa con un uslero y cubrimos el molde. Dejamos reposar durante 30 minutos en el refrigerador para que tome consistencia. Luego hornear la base durante 15 minutos en el horno precalentado a 180ºC.
Por otro lado, reunimos los materiales para nuestro relleno de verduras, previamente ya cortados y salteados. Buscamos un bol y batimos los huevos, la leche, nuez moscada, pimienta y sal. Y a esta mezcla agregar las verduras. Por último, sobre la base de la tarta, añadimos la mezcla del bol y lo repartimos por todo el molde. Lo horneamos unos 25 minutos a 180ºC.
Y ¡Listo a comer! 😋